Coproduits : Comprendre les enjeux pour s'engager !

Contexte et proposition

Tensions sur les matières premières et l’énergie (conflits, changement climatique), nouvelle donne agricole (aléas climatiques, diversification des cultures, réduction des intrants) et demande sociétale pour un élevage et une alimentation plus durable plaident pour l'utilisation d'aliments alternatifs sains, techniquement efficients, économiquement rentables et sociétalement acceptables tels que les coproduits.

Les coproduits évitent pertes et gaspillage, n’impliquent pas de dépenses supplémentaires en matériel, main d’œuvre et énergie (ils sont co-produits !) et sont techniquement souhaitables pour de multiples valorisations sur des secteurs où la valeur créée peut aller du simple au centuple. Les coproduits peuvent contribuer à la production de biogaz avec un bilan carbone positif. Enfin, les coproduits peuvent susciter des utilisations croisées, contribuant au métabolisme territorial et à l’économie circulaire.

A la croisée des chemins entre un usage plus vertueux des ressources et une course effrénée aux gisements, ruée vers l’or d’un nouvel âge, comment trouver la bonne direction ?

Nous vous proposons de la trouver en faisant le pari de l’intelligence collective entre les porteurs d’enjeux des coproduits et en venant poser la première pierre du réseau LesCoproduits le jeudi 2 février 2023. Après un rappel des enjeux et des questions que posent les coproduits, vous aurez la parole pour faire émerger les thématiques à étudier et actions à mettre en œuvre dans ce nouveau réseau afin que les uns comme les autres tirent le meilleur parti de ces ressources originales et primordiales. 

Attention ! Evénement en présentiel uniquement :
le nombre de places est limité, inscrivez-vous rapidement !

Programme

9h00 : ACCUEIL

9h20-9h30 : Introduction de la journée et de ses objectifs (Equipe LesCoproduits)

 9h30-9h55 : Coproduits : une longue histoire

9h30-9h40 : Les structures à travers le temps (Patrick Chapoutot, AgroParisTech ; Corinne Peyronnet, Terres Univia)

9h40-9h50 : Petite histoire des coproduits en alimentation animale (Gilles Tran & Valérie Heuzé, AFZ)

 9h55-10h15 : Coproduits : le dessous des cartes

9h55-10h05 : Panorama des gisements de coproduits et de leurs utilisations : focus sur les régions Normandie et Grand Est (Alice Berchoux, Idele)

10h05-10h15 : Flux de coproduits en France et leurs déterminants (Thomas Guilbaud, Cereopa)

10h15-11h00 : Coproduits : les leviers du changement

10h15-10h30 : Coproduits : des gisements en constante évolution grâce à l’innovation technologique (Florent Allais, CEBB)

10h30-10h45 : Coproduits et production d’énergie : des biocarburants à la méthanisation (Sophie Carton, APT Innovation)

10h45-11h00 : Intérêts et freins à l’utilisation des coproduits de fermentation (William Lambert, Metex Noovistago) 

11h00-11h30 : Questions-Réponses

11h30-11h40 : Pause

11h40-12h20 : Coproduits: impacts environnementaux et territoriaux

11h40-11h55 : Coproduits : un levier d’amélioration de l’empreinte carbone des filières animales ? (Aline Lapierre, AgroSolutions)

11h55-12h10 : Impacts environnementaux du biométhane issu de ressources agricoles (Doris Brockmann, Inrae Transfert)

12h10-12h25 : Coproduits : circuits courts et économie circulaire (Silène Levoir Levillain, Inec)

12h25-12h55 : Questions-Réponses

13h00 : DEJEUNER

14h00-14h15 : Mon coproduit en 3 minutes 

N°1 : Le chanvre : une filière 100% coproduits (Joël Lagneau, InterChanvre)
N°2 : Lutter contre le gaspillage alimentaire pour nourrir un avenir meilleur (Manon Ledoux, Green Spot Technologies)
N°3 : Coproduits : penser les débouchés pour créer la valeur (Elodie Colin-Petit, Soufflet)

14h15-14h30 : Concurrence d'usage feed/food/energy et circularité (Philippe Lescoat, AgroParisTech)

14h30-15h00 : Table ronde /Questions-Réponses avec les intervenants de la journée

15h00-15h10 : Pause

15h10-16h30 : Résoudre la quadrature du cercle : concilier les usages et les acteurs pour une utilisation raisonnée des ressources. On vous embarque ? Session de jeux sérieux

15h10-16h00 : World Café

16h00-16h30 : Restitution/Conclusion

16h30-17h00 : Choix des commissions de travail 

17h00 : FIN DE LA JOURNEE

NB : L'adresse exacte de la journée vous sera communiquée dans le courant du mois de janvier