Pour le second semestre de 2025, l'AFZ vous donne un premier rendez-vous, en partenariat avec l'Association de protection de la Vallée de la Noue, le lundi 24 novembre 2025 de 9h30 à midi.
L’élevage bovin allaitant local est avant tout une filière de naissage : les broutards sont souvent vendus à un an pour une finition à l’étranger (Italie, Maghreb, Turquie), tandis que la finition en France est limitée. L’élevage extensif sur prairies naturelles bocagères participe à la préservation des paysages, à la biodiversité, au stockage du carbone et au maintien des dynamiques rurales. La filière rencontre néanmoins des défis concrets - compétitivité des filières de finition, mutations des marchés et des consommations, contraintes réglementaires - qui seront explorés durant le séminaire afin d’identifier des pistes d’action concrètes et porteuses de valeur ajoutée.
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️Patrick Veysset est Ingénieur de Recherche à INRAE, Directeur de l’équipe COMETE (Conception, modélisation et évaluation des systèmes d’élevage d’herbivores), Unité de Recherches sur les Herbivores, Clermont-Ferrand/ Theix, UMR1213. |
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️ Léa Lapostolle est Ingénieure agronome, Elevages et Systèmes de Production. Conseil Elevage |
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️ Jean-François Hocquette est ingénieur agronome, directeur de recherches à INRAE. Production bovine, qualité de viande bovine, viande de culture, Unité de Recherches sur les Herbivores Clermont-Ferrand/Theix, UMR1213. Président de l'Association française de zootechnie. Editeur en chef de la revue "Viandes et Produits Carnés". |
Nous vous rappelons que toutes les vidéos et présentations des webinaires passés sont accessibles sans frais pour les adhérents de l'AFZ.
Un événement hébergé par la plateforme Zoom d'Agreenium
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